Asistente Ejecutiva de Dirección — Polar Ventures (Polar Table / Paseos Polares)

Reporta a: Dirección General

Ubicación: Ciudad de México (UTC-6)

Idiomas: Español e inglés competente indispensables. Portugués deseable (mercado Brasil).

Misión del puesto

Ser el segundo par de manos de la Dirección: que ningún chef, contrato, vuelo, proveedor o cliente se quede sin siguiente paso definido, y que la Dirección solo toque lo que requiere su criterio.

Responsabilidades
Coordinación con chefs
Llevar el calendario de contacto con chefs confirmados y prospectos: agendar llamadas, preparar el brief previo, capturar acuerdos y dar seguimiento a cada compromiso.
Preparar y dar seguimiento a contratos: armar borradores sobre plantilla, controlar versiones, perseguir firmas y archivar ejecutados.
Ser el canal de logística con cada chef: pasaportes y visas, vuelos, hospedaje pre y post embarque, requerimientos de cocina y equipo.
Coordinar con el chef la lista de ingredientes por expedición y su ruta de compra/envío hasta el barco, contra fechas límite de embarque.
Operación de expedición
Coordinar vuelos y traslados de chefs, equipo y en su caso invitados: cotizar, reservar, confirmar y manejar cambios.
Dar seguimiento a proveedores y al operador del barco: pedidos,



confirmaciones, ventanas de entrega, incidencias.
Mantener actualizado el expediente de cada expedición (fechas, pasajeros, servicios contratados, pendientes).
Frente comercial
Responder chats de leads en WhatsApp y correo dentro del SLA definido, con dominio real del producto: rutas, fechas, qué incluye, qué no.
Elaborar cotizaciones y propuestas, darles seguimiento y mantener el estado de cada lead al día en el sistema.
Supervisar al intern de comunicación con leads: repartir la carga, revisar calidad de respuestas, escalar a Dirección lo que lo amerite.
Soporte a Dirección
Administrar agenda y priorización de la Dirección, con criterio para filtrar y reagendar.
Levantar minutas y convertirlas en pendientes con responsable y fecha.
Preparar reportes semanales de estado: chefs, contratos, ventas, pendientes críticos.

Sueldo: $18,000.00 - $25,000.00 al mes

Ventajas
Horarios versátiles

Pregunta(s) de postulación:
¿Cuál es tu mayor virtud para aplicar a este puesto?

Experiencia:
Hospitalidad: 2 años (Deseable)

Idioma:
Inglés (Deseable)

Lugar de trabajo: remoto híbrido en 05100, Lomas de Vista Hermosa, CDMX

📌 Asistente Ejecutiva De Dirección — Polar Ventures Lomas De Vista Hermosa (México)
🏢 Paseos Polares
📍 México