Description El Marriott Puerto Vallarta Resort & Spa ahora se está asociando con la escuela de la cocina de Rouxbe para ofrecer a asociados culinarios el acoplamiento de oportunidades en línea del entrenamiento de ayudar a crecer sus carreras. A través de la plataforma en línea de Rouxbe y el plan de formación culinaria, los asociados de Marriott con todos los niveles de experiencia culinaria tendrán acceso a cientos de lecciones bien diseñadas y visualmente atractivas que pueden aplicar inmediatamente a sus trabajos.

Retirar los alimentos del congelador para descongelarlos en el refrigerador. Controlar la cantidad y la calidad de las entregas y los productos recibidos asegurándose de que todos los productos entregados tengan la temperatura adecuada. Fechar las cajas entregadas y registrar las entregas de alimentos y provisiones.

Rotar los alimentos en el congelador, frigorífico o depósito antes de la llegada de una entrega. Controlar la calidad y la cantidad de la comida que se prepara y de las porciones que se sirven. Preparar diversos cortes de carne según se solicite, incluido preparar correctamente cortes de carne de vaca, cordero y cerdo; rotular el tipo de corte, la fecha y el destino de las carnes.

Preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de control para la preparación de los alimentos. Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los empleados; servir como ejemplo. Cumplir con todas las políticas y los procedimientos de seguridad y de la compañía; informar al gerente los accidentes,



las lesiones y las condiciones laborales inseguras; y realizar capacitaciones y obtener certificaciones de seguridad.

Asegurarse de que el uniforme y la apariencia personal sean pulcros y profesionales; proteger los bienes de la compañía. Hablar con los demás utilizando un lenguaje claro y cualificado. Cultivar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar los objetivos comunes.

Asegurar el cumplimiento de las expectativas y los estándares de calidad. Estar de pie, tomar asiento o caminar durante un período prolongado de tiempo. Estirarse por encima de la cabeza y debajo de la rodillas, incluso agacharse, retorcerse, tirar y encorvarse.

Mover, levantar, transportar, empujar, arrastrar y ubicar sin ayuda objetos que pesen 50 libras o menos. Agarrar, voltear y manipular objetos de diferentes tamaños y pesos. Ejecutar otros deberes de trabajo razonables solicitados por supervisors.

APTITUDES DESEABLES

Educación: Título de estudios secundarios o certificado equivalente de un programa de Desarrollo de Educación General

(General Educational Development, GED).

Experiencia laboral afín: De 4 a 6 años de experiencia laboral afín.

Experiencia como supervisor: No se requiere experiencia como supervisor.

Licencia o certificación: Ninguna En Marriott International, nos comprometemos a ofrecer igualdad de oportunidades, a hacer que todos se sientan bienvenidos y a facilitar el acceso a oportunidades laborales. Promovemos activamente un entorno en el que se valora y celebra la diversidad de orígenes de nuestros asociados. Nuestra gran fortaleza yace en la exquisita fusión de culturas, talentos y experiencias de nuestros asociados.

Nos comprometemos a no discriminar por motivos de discapacidad, condición de veterano u otras características protegidas por la legislación vigente.

📌 Lead Butcher (Puerto Vallarta)
🏢 Marriott Hotels Resorts
📍 Puerto Vallarta