Allô Mon Coco es una exitosa cadena internacional de _brunch_ y desayunos premium con más de 40 sucursales en Canadá y un concepto gastronómico actual que ofrece desayunos y almuerzos creativos en un ambiente acogedor y vibrante. Gracias a la expansión de la marca en México de la mano de **INDEF**, buscamos un **Sub Gerente**
**Responsabilidades principales**
- Apoyar al Gerente en la supervisión de operaciones diarias del restaurante.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad y limpieza.
- Supervisar y apoyar al equipo de trabajo para ofrecer una experiência excepcional al cliente.
- Participar en la gestión de inventarios, control de costos y rotación de productos.
- Colaborar en la programación de turnos y coordinación de personal.
- Entrenar, motivar y evaluar al equipo de atención y cocina.
- Atender y resolver situaciones con clientes de manera profesional y eficiente.
- Preparar reportes básicos de operación para la dirección.
**Requisitos**
- Experiência mínima de **1-3 años** en roles de supervisión o asistencia gerencial en restaurantes o alimentos y bebidas.
- Habilidades de liderazgo, comunicación y atención al cliente.
- Conocimiento de operaciones básicas de restaurante:



servicio, higiene, inventario y costos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y días festivos.
- Nível académico: preferible preparatoria o superior en áreas afines (administración, gastronomía )
**Competencias clave**
- Liderazgo y motivación de equipo.
- Orientación a resultados y enfoque en la experiência del cliente.
- Organización y control operativo.
- Solución de problemas y toma de decisiones.
- Excelentes habilidades de comunicación interpersonal.
**Ofrecemos**
- Sueldo competitivo acordé a experiência y habilidades.
- Oportunidad de crecimiento profesional dentro de una marca internacional en expansión.
- Desarrollo de carrera en el sector gastronómico dentro de Grupo INDEF.
- Capacitación continua y experiência en estándares globales de operación.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $15,000.00 - $17,200.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato fijo
- Seguro de gastos médicos
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Subgerente de Restaurante (Xcanatún)
🏢 Grupo Desarrollador De Franquicias Indef
📍 Xcanatún