Cocinero A
¿Eres un experto en el detalle, la frescura y la velocidad en cocina?
En First Stop, buscamos a un Cocinero A que sea el dueño absoluto de su estación. Tu misión será ejecutar con precisión técnica platillos de alta calidad y gestionar nuestra vitrina de "Grab & Go", asegurando que cada producto cumpla con los más altos estándares de frescura y estética visual.
¿Qué harás con nosotros?
1. Operación y Servicio (Mise en Place de Élite):
Montaje de Estación: Asegurar que la barra fría y la plancha estén operativas y con utensilios listos 15 minutos antes de la apertura.
Producción Ágil: Ejecución fluida de nuestra línea de Toasts, Sandwiches de vitrina y apoyo en el montaje de platillos calientes y fríos de "The Hunger Stop".
Gestión de Vitrina: Elaboración diaria de croissants y mantenimiento estético impecable del área Grab & Go.
2. Higiene y Preservación:
Ciclo de Limpieza: Mantener la "Regla de Oro": Área que se usa, área que se limpia al momento. Realizar limpieza profunda de estantes y superficies al finalizar el turno.
Control de Calidad (PEPS): Responsable del sistema de etiquetado, rotulado y fechado bajo el sistema de Primeras Entradas, Primeras Salidas.
Organización: Dejar lista la producción picada o pre-preparada (avances)



para el día siguiente bajo supervisión del Sous Chef.
¿Cómo mediremos tu éxito? (KPIs)
Velocidad: Salida de sándwiches y toasts en menos de 8 minutos.
Eficiencia: Cero mermas por descuido, falta de etiquetado o mal almacenamiento.
Excelencia: Mantener la estación al 100% de higiene en todo momento.
Perfil deseado:
Experiência previa en línea de cocina, preferentemente en conceptos de alta rotación o cocina de autor.
Dominio de técnicas de corte, manejo de plancha y ensamblaje estético de platillos.
Persona sumamente organizada, limpia y con capacidad de trabajar bajo presión en horas pico.
Ofrecemos:
Horario lunes - sábado de 9 am a 6 pm
Domingo 8 am - 4 pm
1 día de descaso
Un ambiente de trabajo profesional con estándares de alta cocina.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuentos y precios preferenciales
- Seguro de vida
- Uniformes gratuitos
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Estás familiarizado con el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas) y el etiquetado de insumos en cocina? (Sí/No)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero A (Zapopan)
🏢 First Stop café
📍 Zapopan