The Palace Company es un grupo hotelero líder en México con presencia internacional, reconocido por ofrecer experiencias de lujo a través de marcas como Palace Resorts, Moon Palace Resorts, Le Blanc Spa Resorts y Baglioni Hotels & Resorts. Con más de 14,000 colaboradores, nos distinguimos por nuestro servicio excepcional, innovación constante y compromiso con el desarrollo de nuestro talento.
Si deseas formar parte de una empresa sólida, con oportunidades de crecimiento y un contexto de trabajo colaborativo, te invitamos a postularte y unirte como GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Conocimientos específicos: Paquetería Office, Normas de Higiene en A y B, Conocimiento de Vinos y Licores, Manejo de Presupuestos, Costos e Inventarios.
Escolaridad: Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas, Gastronomía o afín.
Inglés C1
OBJETIVO GENERAL

Administra los departamentos que conforman el área de Alimentos y Bebidas, gestionando al personal para un correcto desarrollo y asegura que se cumplan los estándares y políticas que establece la empresa, para el logro de objetivos establecidos.

FUNCIONES




• Analiza los pronósticos de ocupación de los meses siguientes con el fin de visualizar las estrategias a ejecutar en la operación acorde a eventos, actividades, cursos, etc.
• Asegura la capacitación de su personal, y participa como instructor de diferentes cursos y talleres enfocados a su área de dominio buscando un excelente clima laboral en el departamento.
• Asegura que el equipo de supervisión lleve a cabo la correcta operación de los Centros de Consumo y Eventos, cumpliendo con los estándares de servicio y calidad establecidos por la empresa.
• Garantiza el cuidado y uso correcto del equipo de operación, suministros, LCP, mantelería y administra adecuadamente los recursos asignados con base en el presupuesto autorizado.

Beneficios:
 Sueldo competitivo
 Vales de despensa
 Fondo de Ahorro
 Comedor
 Prestaciones de Ley
 Y mucho mas

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-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
2 años de experiencia
Idiomas: Inglés
Edad: entre 28 y 56 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

📌 Gerente de AyB (San Miguel de Cozumel)
🏢 Palace Resorts
📍 San Miguel de Cozumel