**Sous Chef / Encargado de Cocina**
**Puesto presencial**
Horario: Martes a domingo
Entrada aproximada 12:00 p.m. | Salida aproximada 10:30 p.m.
(Horario ajustable según operación, producción y cierre)
**Objetivo del puesto**
Buscamos un Sous Chef / Encargado de Cocina con liderazgo operativo, organización y enfoque en calidad para sostener la operación diaria de cocina, asegurando producción eficiente, orden y cumplimiento de estándares durante el servicio.
Será responsable de apoyar al chef en la coordinación del equipo, supervisión de estaciones y control operativo de cocina.
**Responsabilidades**
- Coordinar mise en place, producción y limpieza por estación.
- Supervisar tiempos de preparación y salida de platillos.
- Verificar recetas, porciones, temperaturas y presentación.
- Revisar etiquetado, rotación y manejo correcto de insumos.
- Apoyar en inventarios, pedidos y recepción de productos.
- Resolver retrasos o faltantes durante el servicio.
- Capacitar y dar seguimiento al equipo de cocina.
- Reforzar estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
**Perfil requerido**
- Experiência mínima de 2 años como sous chef, encargado o cocinero senior.




- Dominio de mise en place y organización operativa de cocina.
- Capacidad para liderar equipos durante servicio.
- Conocimiento de higiene alimentaria y manejo de perecederos.
- Sentido de urgencia y atención al detalle.
- Liderazgo firme, respetuoso y orientado a resultados.
**Buscamos a alguien que**:
- Sea el brazo operativo del chef.
- Mantenga calma y control durante horas pico.
- Cuide calidad, tiempos y orden de cocina.
- Tenga disciplina, limpieza y organización.
- Trabaje con responsabilidad y compromiso hacia el equipo.
**Ofrecemos**
- Sueldo mensual de $14,000 MXN- $15,000 MXN
- Ambiente de trabajo profesional y dinámico.
- Estabilidad laboral.
- Posibilidad de crecimiento.
- Trabajo en equipo y aprendizaje constante.
Si tienes experiência coordinando cocina y disfrutas trabajar en operaciones exigentes con enfoque en calidad y servicio, nos gustaría conocerte.
Sueldo: $14,000.00 - $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Bebidas gratis
- Días por enfermedad
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sous Chef / Encargado de Cocina (Jurica)
🏢 LA CHAMPAÑERIA
📍 Jurica