Back of House es un grupo que se define bajo un solo propósito: hacer la hospitalidad más humana y personal. En una industria obsesionada con rankings y reconocimientos, elegimos otro camino.
Creamos conceptos íntimos y personales que conectan de verdad con las personas para quienes están hechos. Para nosotros el lujo no es exclusividad.
Es comodidad, cercanía y experiências que sientes tuyas. Eso vive en cada espacio que lleva nuestra firma.
**Responsabilidades principales**:
- Compra y seguimiento de categorías como:
- Cristalería, vajilla, cubiertos y utensilios.Equipo de cocina, barra y cafetería.Mobiliario y decoración.Equipos de cómputo, telefonía y tecnología.Uniformes.Papelería y suministros de oficina.Equipos y materiales para aperturas.Refacciones y equipos menores.Materiales de mantenimiento.Compras generales del corporativo.
- **Búsqueda y desarrollo de nuevos proveedores.**:
- Solicitud de cotizaciones y elaboración de **cuadros comparativos**.
- Negociación de **precio, descuento, crédito, garantía, tiempos de entrega e instalación**.
- Elaboración, envío y seguimiento de **órdenes de compra**.
- Seguimiento puntual al proveedor desde la cotización hasta la **entrega, instalación y cierre del servicio**.
- Seguimiento a **proveedores de servicios**: mantenimiento, reparaciones, fumigación, limpieza, técnicos, instalaciones, internet, equipos, etc.
- Coordinación de visitas de proveedores y técnicos a los restaurantes.
- Seguimiento a **garantías, reparaciones,



devoluciones y reposiciones**.
- Control de anticipos y seguimiento a pagos en coordinación con Administración/Tesorería.
- Validación de que lo **cotizado, facturado y entregado coincida**.
- Seguimiento de facturas, complementos de pago y documentación de proveedores.
- Capacidad para manejar **varias solicitudes y proyectos simultáneamente**.
- Seguimiento de compras para **aperturas, remodelaciones y proyectos especiales**.
- Elaboración y actualización de **base de proveedores y catálogo de compras**.
- Excel intermedio: comparativos, presupuestos, seguimiento de órdenes y análisis de precios.
- Perfil **muy organizado, insistente con proveedores, negociador y con destacado seguimiento**.
- Capacidad para resolver urgencias **sin perder el control administrativo**.
- Buena comunicación con Operaciones, Administración, Mantenimiento y responsables de cada restaurante.
- **Indispensable**: ser una persona de seguimiento; no basta con cotizar y emitir la OC, debe asegurarse de que **el producto o servicio llegue, se instale correctamente y el requerimiento quede cerrado**
**Requerimientos/Experiência previa**:
- Experiência mínima de **2-3 años en compras**, preferentemente en grupos restauranteros, hotelería, retail o corporativos.
- Experiência en **compras indirectas y generales**, NO enfocada en alimentos e insumos.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Comprador - Compras Generales / Indirectas (Ciudad de México)
🏢 Back of House
📍 Ciudad de México