**JEFE OPERATIVO**
**Área**: Operaciones
**Reporta a**: Gerencia General / Dirección
**Personal a cargo**: Personal operativo y responsables de área
**OBJETIVO DEL PUESTO**
Organizar, desarrollar y supervisar la operación general del restaurante, estableciendo responsables y funciones por área, asegurando el cumplimiento de los estándares operativos y **desarrollando estrategias y acciones que impulsen las ventas, mejoren el servicio y fortalezcan la experiência del cliente.**
**PRINCIPALES FUNCIONES**
- Organizar y estructurar las diferentes áreas operativas del restaurante.
- Definir y dar seguimiento a las funciones y responsabilidades de cada puesto.
- Supervisar el cumplimiento de actividades, procesos y estándares establecidos.
- Coordinar y dar seguimiento a los responsables de cada área.
- **Impulsar el cumplimiento de metas de venta mediante estrategias de servicio, venta sugestiva, promociones y seguimiento al desempeño del equipo.**:
- Identificar oportunidades para incrementar el consumo y mejorar la experiência del cliente.
- Supervisar la calidad y rapidez del servicio como factores clave para la satisfacción y venta.
- Detectar necesidades de personal, capacitación, equipo e insumos que puedan afectar la operación o las ventas.




- Atender y resolver incidencias de la operación diaria.
- Evaluar resultados y proponer acciones de mejora para incrementar la eficiencia y rentabilidad.
- Mantener informada a la Gerencia sobre ventas, resultados, incidencias, necesidades y oportunidades de mejora.
**PERFIL DEL PUESTO**
**Escolaridad**: Licenciatura o carrera técnica en Administración, Turismo, Gastronomía o afín.
**Experiência**: 2 años mínimo en supervisión, coordinación o administración de restaurantes, hoteles o establecimientos de alimentos y bebidas.
**Competencias**: Liderazgo, orientación a resultados, organización, comunicación efectiva, iniciativa, toma de decisiones, resolución de problemas, manejo de personal y enfoque comercial.
**RESULTADO ESPERADO**
Contar con una operación organizada y eficiente, con responsables definidos por área y un equipo enfocado en brindar un destacado servicio, incrementar las ventas y generar una experiência positiva que favorezca la fidelización y recomendación de los clientes.
Sueldo: $20,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Horarios flexibles
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Operaciones (Holbox)
🏢 Noa Holbox
📍 Holbox