Revisar la calidad de los productos MERPOL en el rastro.
Realizar auditorias diarias en el rastro tomar captura de evidencias de los procesos bien implementados.
Capacitación a los colaboradores de reciente ingreso en temas de manejo del pollo fresco.
Elaboración de reportes de los resultados de las auditorías realizadas.
Detalles de limpieza de los colaboradores.
Revisión de limpieza de las áreas.
Procesas alimentos congelados.
Procesos de hojas control.
Revisión de temperatura de los pollos.
Verificación de pesajes del producto.
Apoyo en actividades generales del área.
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