Liderar la operación diaria de la pizzería, garantizando la calidad del producto, el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria, el alcance de las metas de ventas y la excelente atención al cliente, fomentando un entorno laboral respetuoso, participativo e inclusivo.
Responsabilidades Principales
Operación y Calidad: Supervisar la preparación de los alimentos asegurando la frescura, sabor y rapidez en el servicio bajo los estándares de la marca.
Gestión de Personal: Coordinar, capacitar y motivar al equipo de trabajo; elaborar horarios operativos y promover un ambiente de respeto y trabajo en equipo.
Control Financiero e Inventarios: Administrar el inventario de insumos, realizar pedidos a proveedores, controlar el mermado y gestionar la caja/arqueos diarios.
Atención al Cliente: Asegurar una experiencia positiva para los clientes, gestionando de manera oportuna y cualificado cualquier queja o sugerencia.
Seguridad e Higiene: Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de salubridad e higiene vigentes en la preparación de alimentos y mantenimiento del establecimiento.
Requisitos y Perfil Deseado
Experiencia: Experiencia previa comprobable en supervisión, subgerencia o gerencia dentro del sector de restaurantes, comida rápida o giros similares.
Conocimientos Técnicos:
Manejo de inventarios y control de costos básicos.
Conocimiento de normas higiénico-sanitarias para el manejo de alimentos.
Manejo de punto de venta (POS) y paquetería de oficina básica (Word, Excel). Drive en celular
Habilidades:
Liderazgo operativo y resolución de problemas.
Orientación al servicio al cliente y comunicación asertiva.
Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y de alto volumen.
Ofrecemos
Salario competitivo base
Capacitación continua.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
Excelente ambiente de trabajo basado en la igualdad de oportunidades.