Responsabilidades:
Auditar todos los procesos del establecimiento TIF y asegurar el apego a buenas prácticas de manufactura, procedimientos y normativas nacionales e internacionales
Auditar las áreas de proceso de Planta TIF cumpliendo con los prerrequisitos, plan HACCP, normativas nacionales e internacionales,
certificaciones, procedimientos y buenas prácticas de manufactura.
Auditar el cumplimiento a protocolos establecidos en Establecimiento TIF
Monitorear y registrar los puntos críticos de control y el cumplimiento a los prerrequisitos de plan HACCP.
Entrenar a Inspector canales, cabeza, víscera roja y de línea en el cumplimiento a especificaciones de calidad e Inocuidad, verificar el cumplimientoa sus registros.
Experiencia en:
Procesos de Alimentos
Sistemas de calidad e inocuidad de Alimentos
Manejo de instrumentos de medición
📌 Inspector Calidad Ciudad General Escobedo
🏢 Sukarne
📍 Ciudad General Escobedo
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