Objetivo del Puesto

Liderar la operación diaria de la pizzería, garantizando la calidad del producto, el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria, el alcance de las metas de ventas y la excelente atención al cliente, fomentando un entorno laboral respetuoso, colaborativo e inclusivo.

Responsabilidades Principales

Operación y Calidad: Supervisar la preparación de los alimentos asegurando la frescura, sabor y rapidez en el servicio bajo los estándares de la marca.

Gestión de Personal: Coordinar, capacitar y motivar al equipo de trabajo; elaborar horarios operativos y promover un ambiente de respeto y trabajo en equipo.

Control Financiero e Inventarios: Administrar el inventario de insumos, realizar pedidos a proveedores, controlar el mermado y gestionar la caja/arqueos diarios.

Atención al Cliente: Asegurar una experiencia positiva para los clientes, gestionando de manera oportuna y profesional cualquier queja o sugerencia.

Seguridad e Higiene:



Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de salubridad e higiene vigentes en la preparación de alimentos y mantenimiento del establecimiento.

Requisitos y Perfil Deseado

Experiencia: Experiencia previa comprobable en supervisión, subgerencia o gerencia dentro del sector de restaurantes, comida veloz o giros similares.

Conocimientos Técnicos:

Manejo de inventarios y control de costos básicos.

Conocimiento de normas higiénico-sanitarias para el manejo de alimentos.

Manejo de punto de venta (POS) y paquetería de oficina básica (Word, Excel). Drive en el celular

Habilidades:

Liderazgo operativo y resolución de problemas.

Orientación al servicio al cliente y comunicación asertiva.

Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y de alto volumen.

Ofrecemos

Remuneración competitiva base de $11000 a $12000

Capacitación continua.

Oportunidades de crecimiento y crecimiento profesional.

Excelente ambiente de trabajo basado en la igualdad de oportunidades.

📌 Gerente De Unidad De Negocio Xochimilco
🏢 Pizza Power
📍 Xochimilco