Si te apasiona el arte de la panadería tradicional y artesanal, tienes liderazgo en cocina y buscas integrarte a un equipo vibrante, queremos conocerte
¿Qué ofrecemos?
Remuneración competitiva (según experiencia).
Buen ambiente laboral y estabilidad.
Oportunidad de crecimiento y desarrollo de nuevas recetas.
Horario regular / Turno fijo.
¿Qué buscamos?
Experiencia mínima de 3 a 5 años en panadería (artesanal, blanca y/o repostería básica).
Conocimiento profundo de fermentación, masa madre, amasado y horneado.
Capacidad para estandarizar recetas y coordinar la producción.
Actitud colaborativa, puntualidad y alto sentido de higiene laboral.
¿Te interesa? Envíanos tu CV o solicitud por mensaje directo o al correo [Tu Correo/Teléfono] con el asunto "Panadero Senior". Únete a nuestro equipo para futuras contrataciones
Actividades Principales del Puesto
Producción y Técnica
Elaboración y horneado: Control de tiempos, temperaturas y procesos de fermentación para pan artesanal, dulce y especialidades.
Manejo de masas: Dominio de amasado, boleado, horneado y técnicas tradicionales/modernas.
Control de calidad: Garantizar que el sabor, textura y presentación cumplan con el estándar establecido.
Gestión de Cocina y Procesos
Estandarización de recetas: Seguir y perfeccionar las fichas técnicas y manuales de procesos existentes para asegurar la consistencia del producto.
Inventario y merma: Supervisar la rotación de insumos (materia prima) y minimizar el desperdicio.
Higiene y seguridad: Cumplir rigurosamente con los estándares de manipulación de alimentos y limpieza del área de trabajo.
Liderazgo y Colaboración
Apoyo al equipo: Guiar a ayudantes o personal de turno en las mejores prácticas de elaboración.
Planificación: Coordinar la producción del día según el flujo de ventas o necesidades del establecimiento.
Sueldo: $2,208.00 - $3,500.00 a la semana
Incentivos:
Aumentos salariales
Desc
📌 Repostería Paraísos Del Colli
🏢 Panadería y repostería
📍 Paraísos del Colli
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