Reconocida cadena de pastelerías con más de 30 años de experiencia en la elaboración de postres de alta calidad. Nuestra empresa se destaca por su compromiso con la excelencia, la innovación y satisfacción del cliente. Ofrecemos un ambiente de trabajo ágil y colaborativo, con oportunidades de crecimiento cualificado y personal para todos nuestros empleados.

Formación Académica
Titulado o pasante de Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Químico Farmacéutico Biólogo (QFB) o carreras afines.

Conocimientos Técnicos Requeridos (Nivel Inicial/Teórico)
Normatividad vigente: Conocimiento de Normas Oficiales Mexicanas de etiquetado, buenas prácticas de venta demostrador (ej. NOM-251, NOM-051-SCFI/SSA1-2010).
Conocimiento en PEPS
Sistemas de Gestión de Calidad: Bases de HACCP, ISO 9001, ISO 22000 o FSSC 22000.
Metodologías de análisis de causa raíz: Conocimiento teórico de herramientas como los 5 Porqués, Diagrama de Ishikawa (Espina de pescado) o diagramas de flujo para investigar el origen de un defecto o queja.
Auditoría en piso

Funciones Principales




Atención a Inspecciones y Visitas: Recibir a inspectores de organismos regulatorios (como Cofepris o Profeco) o auditores externos, guiándolos bajo el protocolo establecido y recopilando la evidencia solicitada.
Gestión de Quejas: Registrar, clasificar e investigar el origen técnico de las quejas recibidas por fallas en el producto o servicio.
Análisis y Reportes: Coordinar con el área de producción o laboratorio el análisis de muestras de retención ("testigos") relacionadas con las quejas y redactar informes técnicos con las conclusiones.
Acciones Correctivas (CAPA): Colaborar en el diseño de planes de acción para evitar que las fallas detectadas en quejas o visitas se vuelvan a presentar.

Habilidades Blandas (Soft Skills) Cruciales
Comunicación asertiva y diplomacia: Capacidad para dialogar de forma evidente y respetuosa con autoridades estrictas o clientes inconformes sin comprometer inform

📌 Ingeniero De Calidad Y Asuntos Regulatorios Junior Estado De México
🏢 Comercializadora Saron Shekina S.A de
📍 Estado de México