Responsable de la preparación y producción diaria de alimentos, asegurando el correcto manejo de ingredientes, cumplimiento de recetas y estándares de higiene.
Principales actividades:
Preparación y cocción de pollo a la parrilla y otras proteínas.
Marinado, porcionado y preparación previa de pollo.
Elaboración de aderezos y salsas conforme a recetas establecidas.
Lavado, desinfección, pelado y picado de vegetales.
Preparación de ingredientes para ensaladas y platillos.
Porcionado y almacenamiento adecuado de alimentos.
Control básico de insumos y apoyo en la organización de refrigeradores y área de producción.
Limpieza y sanitización de parrilla, utensilios, tablas y área de trabajo.
Cumplimiento de normas de higiene, manejo de alimentos y prevención de contaminación cruzada.
Apoyo general en las actividades de cocina y producción requeridas durante el servicio.
Perfil: Persona responsable, veloz, ordenada y limpia, con capacidad para trabajar bajo presión y seguir recetas, gramajes y procedimientos establecidos. Se valorará experiencia previa en cocina, parrilla o preparación de alimentos.
Sueldo: $12,000.00 - $12,500.00 al mes
Incentivos:
Opción a contrato fijo
Uniformes gratuitos