Jefe de Piso / Capitán de Meseros Restaurante de Comida Mexicana

Forma RH International busca Jefe de Piso / Capitán de Meseros para Grupo Restaurantero Barro Negro

Zona de trabajo: Colonia Juárez, Cuauhtémoc, CDMX

Sueldo: $11,000 MXN netos mensuales

Prestaciones de ley

Propinas adicionales

Jornada completa | Horarios rolados

Descripción del puesto

Buscamos un Jefe de Piso / Capitán de Meseros con experiencia comprobable en restaurantes de comida mexicana, parrilla, cortes de carne, pescados y conceptos similares, acostumbrado a trabajar directamente en la operación y a coordinar equipos de servicio.

Es relevante contar con experiencia en servicio a la mesa, manejo de comandas, conocimiento de platillos, tiempos de cocina y coordinación entre piso, cocina y barra.

Buscamos una persona muy operativa, con liderazgo, excelente actitud de servicio y capacidad para resolver situaciones con clientes durante el servicio.

Principales responsabilidades
Supervisar y coordinar la operación diaria del piso.
Liderar al equipo de meseros, garroteros y personal de apoyo.
Asignar estaciones, mesas y responsabilidades.
Supervisar toma de comandas y tiempos de entrega.
Conocer los platillos para orientar al cliente y apoyar al equipo.




Coordinar la comunicación entre piso, cocina y barra.
Supervisar el correcto servicio de carnes, pescados, platillos mexicanos y bebidas.
Resolver quejas, solicitudes especiales e incidencias.
Supervisar presentación, limpieza y montaje del salón.
Capacitar y dar seguimiento al desempeño del personal.
Apoyar directamente durante horarios de alta demanda.
Supervisar aperturas y cierres del área de servicio.

Requisitos
Mínimo 2 años de experiencia reciente como Jefe de Piso, Capitán de Meseros o puesto similar.
Indispensable experiencia en restaurantes con servicio a la mesa.
Deseable experiencia en restaurantes de comida mexicana, parrillas, cortes de carne, pescados/salmón o conceptos similares.
Experiencia coordinando meseros y personal de servicio.
Conocimiento de protocolos de atención al cliente.
Manejo de comandas y deseable experiencia con sistemas POS.
Destacado presentación y actitud de servicio.
Liderazgo y capacidad para resolver problemas.
Disponibilidad para trabajar horarios rolados, fines de semana y días festivos.
Facilidad para trasladarse a Colonia Juárez, Alcaldía Cuauhtémoc, CDMX.

Este empleo viene de Talenteca.com

📌 Jefe De Piso Restaurante De Comida Mexicana Cuauhtémoc
🏢 Forma RH International
📍 Cuauhtémoc