Objetivo del puesto
Escolaridad : Ingeniería de alimentos
Experiência 3 a 6 años Puesto similares.
Supervisar, coordinar y asegurar la correcta operación del proceso del alimento para mascotas, garantizando el cumplimiento del programa de producción, las especificaciones de calidad, los estándares de inocuidad, seguridad, productividad y eficiencia operacional.
Responsabilidades Principales
Supervisar las actividades diarias del área.
Verificar el cumplimiento del programa de producción.
Asegurar la correcta aplicación de grasas, aceites, palatantes y aditivos.
Validar que las formulaciones correspondan a las órdenes de producción.
Monitorear los parámetros del proceso:
Vacío
Temperatura
Tiempo de mezclado
Flujo de grasa
Dosificación de palatantes
Garantizar la trazabilidad de materias primas utilizadas.
Supervisar la correcta limpieza del equipo de saborizado.
Verificar el cumplimiento de BPM, HACCP y programas prerrequisito.
Coordinar cambios de producto minimizando riesgos de contaminación cruzada.
Asegurar el correcto llenado de registros de producción.
Reportar desviaciones de calidad.
Coordinar acciones correctivas cuando existan desviaciones.




Dar seguimiento a indicadores del área.
Administrar al personal operativo.
Capacitar continuamente al personal.
Participar en auditorías internas y externas.
Promover una cultura de inocuidad alimentaria.
Funciones EspecíficasProducción
Cumplir el programa de producción.
Optimizar tiempos muertos.
Reducir desperdicios.
Supervisar arranques y cambios de producto.
Verificar rendimientos.
Calidad
Cumplir especificaciones del producto.
Evitar contaminación cruzada.
Liberar producto conforme.
Asegurar cumplimiento de parámetros establecidos.
Inocuidad
Cumplir BPM.
Cumplir HACCP.
Cumplir controles preventivos.
Reportar cualquier riesgo para la inocuidad.
Asegurar limpieza y sanitización.
Seguridad
Promover uso correcto de EPP.
Investigar incidentes.
Aplicar procedimientos de trabajo confiable.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $17,000.00 - $20,000.00 al mes
Incentivos:
Días de maternidad superiores a los de la ley
Días de paternidad superiores a los de la ley
Estacionamiento gratuito
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor De Produccion Área Federal Central De Abastos (México)
🏢 Natu Farm
📍 México