Vacante: Encargado(a) de restaurante:
Área: Operaciones / Administración de Restaurante
Buscamos Encargado(a) de Comedor con liderazgo sólido, enfoque en resultados y experiência en administración de restaurantes o comedores, capaz de coordinar equipos y garantizar la correcta operación del servicio.
Requisitos:
Sexo: Indistinto
Estado civil: Indistinto
Escolaridad:
Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas
Licenciatura en Administración de Empresas
Carreras afines
Disponibilidad: Horarios flexibles
Áreas de experiência:
Gerencia y administración
Operación de restaurantes o comedores
Atención y trato al cliente
Aplicación de procedimientos operativos
Conocimientos técnicos:
Proceso administrativo aplicado a restaurantes (planeación, organización, dirección y control)
Medición y análisis de indicadores operativos y administrativos
Manejo y supervisión de personal
Contabilidad básica, manejo de caja y caja chica
Estrategias de venta y servicio en restaurante




Conocimientos de alimentos y bebidas
Implementación de controles operativos
Evaluación de desempeño de cocina y piso
Manejo higiénico de alimentos (normatividad vigente)
Perfil y competencias:
Enfoque al detalle y a la excelencia (bien hecho)
Liderazgo inspirador y natural
Capacidad para la toma objetiva de decisiones
Habilidad para manejo y resolución de conflictos
Comunicación transparente y efectiva
Honestidad, justicia y apego a políticas
Capacidad analítica y enfoque en solución de problemas de fondo
Ejercicio firme de la autoridad
Compromiso con resultados
Inteligencia emocional y trabajo en equipo
Congruencia entre decisiones y acciones
Ofrecemos:
Sueldo mensual: $12,000.00 a $14,000.00 MXN
Prestaciones de ley
Propinas
Estabilidad laboral
Sobresaliente ambiente de trabajo
Posibilidad de crecimiento

📌 Encargado De Restaurante Heroica Puebla De Zaragoza (México)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 México