SUB CHEF - RESTAURNTE DE ALTA GAMA
Objetivo del puesto:
Apoyar en la supervisión, coordinación y ejecución de las operaciones de cocina, garantizando la calidad, presentación y sabor de cada platillo, manteniendo los más altos estándares de servicio, higiene y excelencia gastronómica característicos de un restaurante fine dining especializado en comida mediterránea.
Requisitos:
Licenciatura en Gastronomía
Contar con título y cédula cualificado
Experiência mínima de 2 años como Sub Chef o puesto similar en restaurantes de alta -gama
Especialidad en Cocina Mediterránea
Conocimiento sólido en cocina mediterránea
Manejo de personal de cocina
Conocimiento en control de insumos, inventarios y costos
Dominio de normas de higiene y seguridad alimentaria
Excelente presentación, liderazgo y actitud de servicio
Funciones principales:
Supervisar la correcta preparación y presentación de platillos
Apoyar en la coordinación del equipo de cocina
Asegurar el cumplimiento de recetas,



tiempos y estándares de calidad
Controlar inventarios, insumos y mermas
Verificar el cumplimiento de normas de higiene y sanidad
Apoyar en la creación e innovación de menús y platillos
Garantizar una operación optimizado durante el servicio
Ofrecemos:
Sueldo competitivo
Bono de puntualidad
Bono de asistencia
Bono de productividad
Vales de despensa
Excelente ambiente laboral
Oportunidad de crecimiento profesional
Lugar de capacitación: C. Guillermo Gonzalez Camarena, Álvaro Obregón, CDMX._
Lugar de trabajo: Insurgentes Sur, Manantial Peña Pobre CDMX._
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: A partir de $27,000.00 al mes
Beneficios:
Descuento de empleados
Descuentos y precios preferenciales
Opción a contrato fijo
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sub Chef Manantial Peña Pobre (México)
🏢 Hospital Star Médica Pedregal
📍 México