Tablajero / Carnicero Industrial
Ubicación: A cuadras del Metro Nativitas - Alcaldía Benito Juárez, CDMX
Empresa: Yau Food México
Sueldo: $10,000 a $12,000 mensuales (según experiência)
Prestaciones: Prestaciones de ley + Servicio de comedor
Horario: Lunes a viernes de 8:00 am a 5:00 pm (8 horas laborales + 1 hora de comida)
Contrato: 1 mes periodo de prueba y posteriormente contrato por tiempo indeterminado
Descripción del puesto
Buscamos un Tablajero con experiência comprobable en manejo y cortes de carne para operación enfocada a comedores industriales.
La persona será responsable del correcto porcionado, preparación de pedidos y control de inventarios de proteína.
Funciones principales
Realizar cortes de res y cerdo como:
Bistec
Maciza
Falda
Carne molida
Pulpa
Chuleta
Entre otros cortes comerciales
Manejo ocasional de pollo (despiece y porcionado)




Preparación de pedidos para comedores industriales
Control y registro de inventarios
Apoyo en actividades generales de almacén
Control de mermas y correcta rotación (PEPS)
Conocimientos técnicos
Manejo de sierra eléctrica
Molino
Rebanadora
Máquina de alto vacío
Buenas prácticas de higiene
Requisitos:
Experiência mínima de 2 años como tablajero
Experiência en pedidos para comedores industriales (deseable)
Disponibilidad para apoyar en tareas de almacén
Responsable, puntual y ordenado
Documentación en regla
Sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes
Ventajas:
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Tablajero Con Experiencia En Cerdo, Res Y Pollo Nativitas (Natívitas)
🏢 Yau Food Méxicode
📍 Natívitas