Preparación de alimentos
Lavar y desinfectar frutas y verduras.
Pelar, picar y poporcionar ingredientes.
Preparar salsas, adobos y guarniciones siguiendo las recetas.
Cocer ingredientes básicos (papas, arroz, frijoles, etc.).
Rallar queso, preparar crema y otros complementos.
Mantener abastecida la línea de preparación.

Apoyo en la elaboración
Calentar tortillas.
Armar burritos siguiendo las recetas y porciones establecidas.
Empacar pedidos para llevar.
Preparar bebidas simples cuando sea necesario.
Apoyar durante horas de mayor demanda.

Limpieza e higiene
Lavar utensilios, tablas, cuchillos y recipientes.
Mantener limpia la cocina durante toda la jornada.
Barrer y trapear las áreas de trabajo.
Sacar la basura y cambiar bolsas.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Control de insumos
Revisar existencias de ingredientes.
Informar cuando algún producto esté por terminarse.




Rotar productos utilizando el sistema PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir).
Etiquetar alimentos con fecha de preparación y caducidad.
Almacenar correctamente alimentos en refrigeración o congelación.

Apertura del negocio
Encender equipos.
Preparar la estación de trabajo.
Revisar que haya suficientes insumos para iniciar operaciones.
Verificar limpieza general.

Cierre del negocio
Guardar correctamente los alimentos.
Limpiar planchas, parrillas y superficies.
Lavar todos los utensilios.
Apagar equipos.
Dejar lista la cocina para el siguiente turno.

Atención al cliente (si se requiere)
Entregar pedidos.
Apoyar en la preparación de pedidos de plataformas de reparto.
Mantener una actitud amable y cordial.

Sueldo: $9,451.20 - $12,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante De Cocina Santa Cruz Atoyac
🏢 BURRITOS RANCHO ASADO
📍 Santa Cruz Atoyac