Somos una empresa mexicana con experiencia y prestigio en la elaboración de pasteles, repostería y alimentos dulces, estamos en búsqueda de talento, para que forme parte de nuestro equipo como

Chef Desarrollador de Nuevos Productos Pastelería y Repostería.

A partir de los 35 años de edad.
Escolaridad Licenciatura en gastronomía, Artes Culinarias, Química en Alimentos o a fin.
Entre 4 a 6 años de experiencia en pastelería repostería, al menos dos años participando directamente en desarrollo de productos.

Debe dominar Pastelería, bizcochos, cremas y rellenos, mousses, ganaches, coberturas, merengues, masas, galletas, tartas, postres individuales. Decoración y acabado.

Debe saber Desarrollo de recetas, reformulación, sustitución de ingredientes, pruebas experimentales, comparación de prototipos, estandarización, escalamientos de recetas, rendimientos, porcentajes de formulación, fichas técnicas, gramajes, tolerancias, parámetros de proceso y evaluación sensorial.

Debe conocer Costo de materia prima, merma, rendimiento, costo por gramo,



costo por pieza, porciones, conversiones de cantidades, impactos de cambios en formulación, estandarización de gramajes

Ofrecemos
Horario de Lunes a viernes de 0900 a 1730 h y sábados de 0900 a 1400 h
Prestaciones de Ley y beneficios adicionales después de tres meses Confiable de vida, gastos funerarios, ayuda para lentes e incentivo de asistencia y puntualidad.
Zona de trabajo En la ciudad de México en la zona Sur Centro.
Pago quincenal.

Si te interesa formar parte de nuestro equipo y cumples con los requisitos mencionados, envíanos tú Cv para conocer tu talento y considerarlo para nuestro proceso.

Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef Desarrollador de Nuevos Productos para el sector de Otros de Benito Juárez. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

📌 Chef Desarrollador de Nuevos Productos Pastelería Repostería (Benito Juárez)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Benito Juárez