Chef de Banquetes

En Grupo Presidente buscamos un(a) Chef de Banquetes con sólida experiencia en hotelería de alto nivel, liderazgo operativo y coordinación de cocinas para eventos. Esta posición es clave para garantizar la calidad, consistencia y presentación de los alimentos, así como el cumplimiento de los estándares de servicio, inocuidad y eficiencia operativa en una de nuestras propiedades en Polanco.

Responsabilidades principales

- Dirigir y supervisar la preparación de alimentos para banquetes y eventos, asegurando el cumplimiento de recetas, estándares de calidad y tiempos de servicio.

- Garantizar la correcta presentación, conservación y manejo de alimentos, manteniendo el control de costos y el uso eficiente de insumos.

- Administrar recursos materiales, perecederos, equipos y personal del área de cocina.

- Asegurar el cumplimiento de Distintivo H, seguridad e higiene, así como de los lineamientos internos de operación.

- Coordinar menús, cantidades, productos, equipos y necesidades operativas para cada evento.

- Capacitar, desarrollar y supervisar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y de alto desempeño.

- Colaborar con otras áreas para asegurar una operación fluida y una experiencia excepcional para nuestros huéspedes y comensales.

Requisitos indispensables

- Experiencia mínima de 6 años como Chef de Banquetes o en una posición similar dentro de hotelería.

- Experiencia comprobable en cocina internacional.

- Inglés intermedio-avanzado indispensable.





- Conocimiento o certificación en Distintivo H.

- Experiencia en administración de personal y recursos de cocina.

- Conocimiento en programas de capacitación, seguridad y salud en el trabajo.

- Disponibilidad de horario y estabilidad laboral.

- Documentación en regla.

Competencias deseadas

- Liderazgo y manejo de equipos de trabajo.

- Organización, planeación y atención al detalle.

- Enfoque en calidad, servicio y resultados.

- Capacidad para trabajar bajo presión en operaciones de alto volumen.

- Comunicación efectiva y criterio operativo.

- Compromiso con la mejora continua y la excelencia en la hospitalidad.

Ofrecemos

- Sueldo competitivo.

- Prestaciones de ley y superiores.

- Vales de despensa.

- Fondo de ahorro.

- Caja de ahorro.

- Comedor para colaboradores.

- Uniformes y lavandería.

- Oportunidades de crecimiento y crecimiento profesional.

Cultura Grupo Presidente

En Grupo Presidente valoramos la excelencia, el trabajo en equipo y la pasión por crear experiencias memorables. Formar parte de nuestro equipo significa integrarte a una empresa mexicana con amplia trayectoria en hospitalidad, donde el desarrollo profesional y el compromiso con la calidad son parte de nuestra esencia.

Proceso de postulación

Si cumples con el perfil y deseas integrarte a nuestro equipo en Polanco, te invitamos a postularte. Valoramos la diversidad y la inclusión, por lo que alentamos a todas las personas calificadas a participar.

Ubicación: Hotel Presidente InterContinental Polanco, Ciudad de México.

📌 CHEF DE BANQUETES (Ciudad de México)
🏢 Grupo Presidente
📍 Ciudad de México