Somos una cafetería de especialidad con un enfoque en calidad, experiencia y detalle. Buscamos a una persona que nos ayude a dar estructura, orden y crecimiento a la operación, asegurando consistencia en bebidas, control operativo y una excelente experiencia para el cliente.
Objetivo del puesto
Ser responsable de la operación integral de la cafetería, desde el día a día hasta la mejora continua: menú, bebidas, inventarios, caja, equipo y resultados.
Responsabilidades principales
Operación diaria
- Supervisar apertura y cierre
- Organización de turnos y roles
- Asegurar orden, limpieza y correcta operación
Bebidas y menú
- Supervisar preparación y calidad de bebidas
- Proponer mejoras e innovación en el menú
- Estandarizar recetas y procesos
- Control de mermas
Punto de venta y caja:
- Supervisar uso correcto del sistema de ventas (POS)
- Revisión de cierres de caja
- Control de diferencias y reportes básicos de ventas
Inventarios y proveedores
- Control de insumos y consumibles
- Definir mínimos y máximos
- Coordinar compras y recepción
- Revisión de caducidades y costos
Equipo
- Capacitación del personal
- Seguimiento a desempeño
- Fomentar trabajo en equipo y buen ambiente laboral
Análisis y mejora
- Reportes básicos de ventas y costos
- Propuestas para mejorar rentabilidad y operación
Perfil que buscamos
- Experiencia mínima de 2 años en cafeterías o restaurantes
- Conocimiento en bebidas de café (especialidad deseable)
- Experiencia supervisando equipos
- Orden, responsabilidad y liderazgo
- Habilidad para organizar y mejorar procesos
- Manejo básico de Excel o Google Sheets
Ofrecemos
- Sueldo acorde a experiencia
- Estabilidad laboral
- Crecimiento y participación activa en la evolución del proyecto
- Ambiente de trabajo profesional y agradable
Postulación Enviar CV actualizado.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo
Sueldo: $11,000.00 - $15,000.00 al mes
Beneficios
- Aumentos salariales
- Descuento de empleados
- Estacionamiento gratuito
- Horarios flexibles
- Opción a contrato fijo
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Encargado de cafeteria (Italia Providencia)
🏢 REYAME S.A DE
📍 Italia Providencia
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