Taquería Los Costeños · Galerías, León, Guanajuato
Descripción del puesto
Buscamos Encargado(a) de Restaurante para integrarse a nuestro equipo y ser responsable de supervisar la operación diaria del establecimiento, coordinar al personal y garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, operación y control interno.
Buscamos una persona organizada, responsable, honesta, con liderazgo y experiencia en operación de restaurantes, capaz de tomar decisiones y resolver situaciones durante el servicio.
Responsabilidades
- Supervisar y coordinar al personal durante el turno.
- Asignar actividades y verificar el cumplimiento de funciones.
- Supervisar la atención y experiencia del cliente.
- Resolver quejas e incidencias.
- Supervisar apertura y cierre del restaurante.
- Controlar inventarios, mermas y desperdicios.
- Verificar entradas y salidas de producto.
- Supervisar porciones y rendimientos.
- Realizar y revisar cortes de caja.
- Supervisar el manejo y control de efectivo.
- Realizar depósitos bancarios y entregar comprobantes.
- Conciliar ventas, efectivo y depósitos.
- Supervisar cancelaciones, descuentos y cortesías.
- Manejar y consultar Soft Restaurant.
- Generar y revisar reportes de ventas.
- Detectar y reportar diferencias de caja o inventario.
- Asegurar el cumplimiento de procesos y protocolos.
- Elaborar reportes de incidencias y operación.
Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años en restaurantes como encargado, supervisor, gerente de turno o puesto similar.
- Experiencia comprobable en manejo de personal.
- Experiencia en manejo de efectivo y cortes de caja.
- Manejo de Soft Restaurant.
- Experiencia realizando depósitos bancarios.
- Conocimientos básicos de inventarios y control de mermas.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Excelente actitud de servicio.
- Honestidad, responsabilidad y liderazgo.
Competencias
- Liderazgo y manejo de equipos.
- Organización.
- Resolución de problemas.
- Comunicación efectiva.
- Atención al detalle.
- Toma de decisiones.
- Orientación al servicio.
- Control administrativo.
- Trabajo bajo presión.
Ofrecemos
- Sueldo competitivo.
- Prestaciones de ley.
- Oportunidad de crecimiento.
- Capacitación.
- Estabilidad laboral.
- Integración a un proyecto de mejora y profesionalización de la operación.
Ubicación Galerías, León, Guanajuato.
Tipo de puesto
Jornada completa
Experiencia requerida
2 años en operación de restaurantes.
Sueldo: $2,500.00 - $3,000.00 a la semana
Beneficios
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Encargado de restaurante (Jardines de Los Naranjos)
🏢 Los Costeños Taquería
📍 Jardines de Los Naranjos
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