Objetivo del puesto

Liderar la operación del turno para asegurar un servicio ágil, ordenado y consistente, coordinando al equipo en piso, cocina, barra y caja para cumplir con los estándares de calidad, higiene y atención al cliente de GRG.

Responsabilidades principales

- Supervisar la operación diaria del restaurante para asegurar que cocina, servicio y barra trabajen en tiempo y forma.
- Coordinar al equipo de trabajo durante el turno, asignando tareas a meseros, garroteros, cocina, caja y demás áreas involucradas.
- Dar seguimiento a la atención al cliente, apoyando en mesas complicadas, quejas o situaciones especiales.
- Verificar tiempos de salida de platillos, calidad de los alimentos y presentación antes de su entrega.
- Apoyar en aperturas y/o cierres, revisando que el área quede lista para iniciar operaciones o en orden al finalizar el turno.
- Atender incidencias operativas como faltas de personal, errores en pedidos o situaciones con clientes.
- Asegurar el cumplimiento de procesos, estándares de higiene, imagen y servicio establecidos por la compañía.
- Resolver dudas del equipo en el momento y dar seguimiento a pendientes operativos del turno.

Perfil requerido

- Experiencia previa en supervisión de servicio,



coordinación de turno o puestos similares en restaurante.
- Conocimiento de operación restaurante
- Manejo de atención y resolución de conflictos con clientes.
- Disponibilidad para rolar turnos, incluyendo apertura y cierre.
- Actitud de liderazgo, orden y enfoque en resultados.

Lo que ofrecemos

- Tenemos prestaciones de Ley y Superiores *Prestaciones de Ley (Desde el primer día):• - Alta IMSS - Vacaciones de Ley - Prima Vacacional - Prima Dominical - Aguinaldo - Crédito Infonavit / Fonacot - Guarderías - Utilidades Prestaciones Superiores•a la Ley: - Confiable de Vida - Seguro de Gastos Médicos Mayores - Apoyo funerario -Caja de Ahorro - Comida a la carta - Un•formes sin costo - Útiles escolares para hijos - Campañas de salud visual - Descuentos en las marcas del grupo - Fondo Verde -Programa de Referidos - Plan de carrera / crecimiento ¡Y mucho más!

Proceso de postulación Si cumples con el perfil y te interesa formar parte de GRG, postúlate por este medio. Nuestro equipo de reclutamiento revisará tu información y se pondrá en contacto contigo en caso de avanzar en el proceso.

📌 Jefe de turno / encargado de servicio (Naucalpan de Juárez)
🏢 El Farolito
📍 Naucalpan de Juárez