Requisitos

- Bachillerato concluido o educación básica.
- Experiencia mínima de 1 año en almacén, cocina, comedor industrial u hotelería.
- Conocimiento básico de manejo de alimentos y almacenamiento.
- Deseable conocimiento de PEPS e inventarios.
- Capacidad para cargar y mover mercancía.

Responsabilidades Principales

- Surtir diariamente los productos solicitados por las cocinas y centros de consumo.

- Recibir requisiciones y preparar pedidos de acuerdo con las cantidades requeridas.

- Verificar la calidad, presentación y fecha de caducidad de los productos antes de su entrega.

- Mantener la correcta rotación de mercancía bajo el método PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).

- Apoyar en la recepción y acomodo de mercancías en cámaras, bodegas y almacenes.

- Mantener limpias y organizadas las áreas de almacenamiento.

- Realizar inventarios físicos y participar en conteos programados.

- Informar oportunamente sobre faltantes, mermas o productos próximos a vencer.

- Cumplir con las políticas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad laboral.

- Asegurar la entrega puntual de insumos para la operación de cocinas.

📌 Surtidor (Playa del Carmen)
🏢 The House of AïA
📍 Playa del Carmen