Vacante: Gestor(a) de Calidad en Planta Ubicación: Puebla, Pue.
Giro: Industria de confitería Descripción del puesto: Nos encontramos en busqueda de un/a Gestor(a) de Calidad en Planta para asegurar que cada etapa del proceso productivo cumpla con los más altos estándares de calidad e inocuidad.
El rol está enfocado en la supervisión directa de la producción, la verificación de parámetros de calidad, y la implementación de buenas prácticas de manufactura dentro de la planta.
Responsabilidades principales: Supervisar las líneas de producción y verificar el cumplimiento de especificaciones de calidad en materia prima, producto en proceso y producto terminado.
Realizar inspecciones y muestreos durante el proceso de fabricación.
Registrar y analizar resultados de control de calidad, detectando desviaciones y proponiendo acciones correctivas.
Asegurar la correcta aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e inocuidad alimentaria.
Verificar limpieza,



orden y cumplimiento de normas de seguridad alimentaria en planta.
Apoyar en auditorías internas y externas.
Capacitar al personal operativo en temas de calidad y procedimientos.
Requisitos: Escolaridad: Ingeniería en Alimentos, Química, Biotecnología o carrera afín.
Experiencia mínima de 1 a 3 años en control de calidad en la industria alimentaria.
Conocimientos en HACCP, BPM y sistemas de calidad.
Manejo básico de instrumentos de medición y control (balanzas, medidores de humedad, viscosímetros, etc.).
Disponibilidad para trabajo en planta y rol de turnos.
Habilidad para trabajar bajo presión y con atención al detalle.
Ofrecemos: Sueldo competitivo según experiencia.
Prestaciones de ley y superiores.
Capacitación constante.
Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.

📌 Gestor De Calidad (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 The BIG Jobsite
📍 Heroica Puebla de Zaragoza