Ámbito del puesto

En Soho House, un lavaplatos (portero) es responsable de apoyar el funcionamiento general organizando y limpiando los platos en la cocina, como ollas, sartenes, cubiertos, vajilla, cristalería y utensilios de cocina. Los porteros mantienen la limpieza y el orden en la cocina, así como el almacenamiento correcto de los platos.

Un buen mozo de cuadra completará de forma proactiva tareas como: tirar la basura según sea necesario durante el turno, manejar equipos de limpieza industrial, como el lavavajillas, y, ocasionalmente, ayudar al chef de guardia.

Responsabilidades principales
Enjuagar, limpiar, organizar, almacenar y mantener la cantidad adecuada de ollas, sartenes, cubiertos, vajilla y cristalería para apoyar las operaciones diarias y el volumen de negocio.
Cumplir la política de salud y seguridad, así como implementar, supervisar y hacer cumplir todas las políticas, procedimientos y normas de la empresa y las leyes locales, estatales y federales aplicables.
Seguir las listas de verificación y los procedimientos operativos estándar.




Mantener un área de trabajo segura, limpia, organizada y abastecida.
Asistir a todas las formaciones y reuniones obligatorias según sea necesario.
Manejar máquinas de limpieza industrial.
Desechar la basura, fregar el área y organizar la vajilla, la cristalería y la cubertería sucia/limpia.
Limitar las roturas, manejar los objetos de forma adecuada y cuidar el inventario para el funcionamiento diario con el fin de evitar pérdidas.
Ser versátil en cualquier tarea o función que se le pida realizar.
Estar disponible para ayudar y colaborar con otras estaciones si se solicita o es necesario.
Realizar otras tareas asignadas por el supervisor/Gerente.

Experiencia requerida
Mínimo de 1 año de experiencia laboral continua.
Capacidad para concentrarse, organizar y priorizar en entornos exigentes y de ritmo veloz.
Capacidad para trabajar de forma rápida y optimizado, manteniendo los estándares

📌 Cecconi's Restaurant Lavaplatos San José Del Cabo
🏢 Soho House
📍 San José del Cabo