¿Buscas un contexto dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! En Palladium Hotel Group estamos buscando cubrir la posición de Supervisor/a de Stewards para Grand Palladium Vallarta Resort & Spa. Ofrecemos un crecimiento profesional tan apasionado como tú. Misión del puesto de trabajo: Mantener limpio y en orden las áreas de cocina, equipo y mobiliario de operación de alimentos y bebidas, así como realizar los montajes del buffet y eventos especiales con eficiencia. Tus funciones principales serán: Recibir y entregar turno al supervisor en turno para asegurarse de normalidades y posibilidades a seguir. Asegurar que se da el Briefing con el personal en turno antes de comenzar labores para una mayor planeación y coordinación de todo el trabajo y siempre motivar al personal a su cargo. Realizar la lista física del personal y tomar nota de asistencia, asegurándose de recolectar su firma. Asegurar la entregar de equipo y material químico a todo el personal bajo su cargo. Supervisar el trabajo de toda la brigada de steward, haciendo cumplir los estándares de servicio y funciones individuales de cada miembro. Supervisar la limpieza de las cocinas.



Realizar limpieza y orden de las bodegas según rol establecido por su jefe directo. Controlar el uso de detergentes para evitar desperdicios. Llevar a cabo los montajes de Buffet de acuerdo con los temas escogidos. Supervisar el correcto funcionamiento de la maquina lava loza. Llevar a cabo el rol de limpieza profunda ya establecido y coordinarse con el personal necesario. Llenar su bitácora de avances de trabajo realizado y reporte de pendientes. Realizar un check list de limpieza. Asignar al personal bajo su cargo el área donde trabajarán. Realizar inventario de productos químicos y suministros de limpieza. Realizar el montaje de la parrillada. Realizar los roles de descanso. Supervisar el montaje del equipo de loza y cristalería para eventos. Realizar el chequeo de la mantelería para eventos. * Hacer chequeo en su bitácora de reportes de oportunidad para darle seguimiento.
TIPO DE CONTRATO:
Otro tipo de contrato

EDUCACIÓN MÍNIMA:
Educación media superior -Bachillerato General

AÑOS DE EXPERIENCIA:
3 años

JORNADA LABORAL:
Tiempo Completo

📌 Supervisor De Stewards Puerto Vallarta
🏢 Palladium Hotel Group
📍 Puerto Vallarta