Descripción de la empresa Mesón Ibérico Mexico es una empresa dedicada a la gastronomía tradicional ibérica, con especial foco en la calidad de sus productos y en una experiencia culinaria cuidada.
Trabajamos con ingredientes seleccionados y técnicas de cocina que respetan la tradición, adaptadas a un entorno actual y dinámico.
Nuestro equipo se caracteriza por el trabajo en equipo, el respeto en la cocina y la orientación al servicio de cada persona que nos visita.
Buscamos talento que comparta nuestra pasión por la cocina y por ofrecer un servicio sobresaliente en un ambiente profesional y cercano.Descripción del puesto Como Subchef Junior, apoyarás al equipo de cocina en la preparación de platos, siguiendo las recetas y estándares de calidad del Mesón Ibérico.
Te encargarás de la mise en place diaria, el emplatado, el control básico de inventario en tu partida y el mantenimiento del orden y la limpieza en las áreas de trabajo.
Colaborarás en la recepción de materias primas,



su correcta conservación y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.
Se trata de un puesto a jornada completa, presencial, ubicado en Puerto Vallarta, JAL, donde trabajarás codo a codo con la jefatura de cocina para garantizar un servicio ágil y de calidad.Formación básica en cocina profesional o experiencia previa en cocina de restaurante, preferiblemente en gastronomía española o mediterránea.Aptitudes en organización, atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión en servicios con alto volumen de comensales.Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, y compromiso con su aplicación diaria en cocina.Capacidad para trabajar en equipo, buena comunicación con compañeras y compañeros, actitud proactiva y ganas de aprender y crecer dentro de la empresa.Disponibilidad para trabajar a tiempo completo, en horario rotativo, y residencia o posibilidad de residir cerca de Puerto Vallarta, JAL.
J-*-Ljbffr

📌 Subchef Junior Jalisco
🏢 Mesón Ibérico Mexico
📍 Jalisco