Estamos buscando talento con pasión por la cocina, liderazgo y enfoque en la calidad.
Si tienes experiencia en restaurantes y te gusta trabajar en equipo, esta oportunidad es para ti
Cuál será tu misión
Apoyar al Chef en la coordinación y supervisión de la operación de cocina, asegurando la calidad de los alimentos, el cumplimiento de recetas y estándares, así como el correcto funcionamiento de la operación durante el servicio.
Principales actividades
Supervisar y coordinar al equipo de cocina durante el servicio.
Apoyar al Chef en la organización y operación de la cocina.
Verificar la correcta preparación y presentación de los alimentos.
Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad.
Supervisar temperaturas, almacenamiento y manejo adecuado de alimentos.
Mantener el orden, limpieza e higiene de las áreas de trabajo.
Dar seguimiento a inventarios y control de insumos.
Apoyar en la recepción y revisión de mercancía.
Capacitar y desarrollar al personal de cocina.
Coordinar actividades y prioridades durante el servicio.
Resolver incidencias operativas de manera oportuna.
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Apoyar en el control y reducción de mermas.
Garantizar una operación productivo y orientada a resultados.
Qué buscamos
Experiencia mínima de 1 a 2 años como Sub Chef, Chef, Encargado de Cocina o puesto similar.
Experiencia en restaurantes de alto volumen.
Manejo y liderazgo de equipos de cocina.
Conocimiento en preparación y producción de alimentos.
Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
Conocimiento en la Nom.251
Disponibilidad para rolar turnos.
Trabajo bajo presión.
Liderazgo, organización y sentido de urgencia.
Excelente actitud y trabajo en equipo.
Qué ofrecemos
Sueldo base
Vales de despensa
Alimentos durante el turno
Prestaciones de ley
Oportunidad de crecimiento
Capacitación constante
Zona de trabajo Norte, Sur y oriente
Nuestro objetivo es construir líderes capaces de crear más líderes.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Sub Chef para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa MEXICOENCADAINGREDIENTE de Gustavo A. Madero. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
📌 Sub Chef Restaurante Portón (Gustavo A. Madero)
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📍 Gustavo A. Madero
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