Vive una experiencia laboral internacional en la isla de St. Maarten

Reconocida cadena hotelera ubicada en St. Maarten, un exclusivo destino del Caribe, se encuentra en búsqueda de una

ENCARGADO DE COCINA

Requisitos
Experiencia mínima de 1 año como encargado de cocina o puesto similar en hotelería o restaurantes de alto volumen.
Escolaridad Bachillerato o formación técnica en Gastronomía deseable.
Conocimientos
Manejo y supervisión de partidas caliente, fría, pastelería o asignada.
Control de tiempos de servicio y estandarización de recetas.
Normas de higiene, seguridad alimentaria y manejo de alimentos HACCP.
Uso adecuado de utensilios, maquinaria y equipo de cocina.

Responsabilidades
Coordinar y supervisar la operación diaria de su partida asignada.
Preparar y presentar platillos conforme a los estándares de calidad del hotel.
Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y presentación.
Controlar inventarios, insumos y correcta rotación de productos.
Capacitar y supervisar al personal a su cargo.
Verificación y supervisión de la adecuada preparación de Mise and Place.
Apoyar en el montaje, servicio de buffets y eventos especiales.




Colaborar con el Sous Chef y Chef Ejecutivo en la planificación de menús.
Garantizar el orden, limpieza y correcto funcionamiento del área de trabajo.

Perfil y habilidades requeridas
Liderazgo y capacidad de supervisión.
Trabajo bajo presión y enfoque en resultados.
Atención al detalle y alta exigencia en presentación de platillos.
Organización, disciplina y proactividad.
Trabajo en equipo y actitud profesional.

Ofrecemos
Salario mensual 1,600 USD netos.
Propinas semanales.

Ventajas incluidos
Alojamiento con todos los servicios agua, luz, internet, etc..
Tres comidas diarias proporcionadas por el hotel.
Tres semanas de vacaciones desde el primer año.
Oportunidad real de crecimiento dentro de una cadena hotelera internacional.

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📌 Encargado de cocina (Benito Juárez)
🏢 Reconocida Cadena Hotelera
📍 Benito Juárez