Objetivo del puesto
Apoyar en la verificación y cumplimiento de los requisitos de calidad, inocuidad alimentaria y buenas prácticas de manufactura durante la recepción de materias primas, elaboración, envasado y almacenamiento de productos alimenticios, mediante inspecciones, muestreos, registros y seguimiento de desviaciones.
Apoyar en la inspección de materias primas, materiales de empaque y productos recibidos.

Verificar las condiciones de limpieza, integridad y estado de los materiales .
Liberación de líneas para arranque de producción.
Liberación de arranques de producto
Revisar identificación, lote, fecha de caducidad o consumo preferente, cuando en cada producto
Realizar muestreos de materias primas de acuerdo con los procedimientos establecidos.
Reportar cualquier desviación detectada al jefe de Calidad.
Apoyar en la identificación y segregación de materiales no conformes




Realizar inspecciones durante las etapas de producción y envasado.
Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura por parte del personal.
Realizar muestreos y liberación de producto terminado y producto en proceso.
Apoyar en inspecciones sensoriales apariencia, color, olor, sabor y textura,
Registrar resultados de las inspecciones y análisis realizados.
Registrar desviaciones, incumplimientos y observaciones detectadas.
Realizar embarques.
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📌 Auxiliar de calidad Tecico Quimico en Alimentos o carrera a fin (Zapopan)
🏢 Dulces y Chocolates de Occidente
📍 Zapopan