REQUISITOS
Bachillerato concluido o carrera técnica.Experiencia mínima de 2 años como Jefe o Encargado de Almacén, preferentemente en restaurantes, hoteles o empresas de alimentos y bebidas.Experiencia en manejo y control de inventarios.Conocimiento de PEPS y control de caducidades.Experiencia con productos perecederos y no perecederos.Manejo de personal.Manejo de Excel y sistemas de inventarios.Disponibilidad de horario.Documentación en regla.
ACTIVIDADES
Supervisar la recepción de mercancía y verificar cantidades, calidad y condiciones de los productos.Controlar entradas y salidas de almacén.Realizar inventarios físicos y conciliación de existencias.Supervisar el correcto almacenamiento de alimentos, bebidas e insumos.Aplicar el sistema PEPS y controlar fechas de caducidad.Coordinar y supervisar al personal de almacén.Surtir requisiciones de las diferentes unidades del grupo restaurantero.Controlar mermas,
faltantes y productos dañados.Elaborar reportes de inventarios y movimientos de mercancía.Mantener el almacén limpio, ordenado y correctamente organizado.Dar seguimiento a incidencias con proveedores.Coordinarse con las áreas de compras, administración y operación.
BUSCAMOS
Una persona organizada, responsable, proactiva y con liderazgo, capaz de mantener el control de inventarios y garantizar el abastecimiento oportuno de las diferentes áreas del grupo.
OFRECEMOS
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Zona: Alcaldía Miguel Hidalgo, CDMX
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