Alcance del trabajo
En Soho House, el
Bar Captain
es responsable de representar el más alto nivel de servicio y un ejemplo de respeto para sus compañeros. Como
Bar Captain
, serás una extensión del equipo directivo y supervisarás al personal durante el turno y te asegurarás de que los cócteles, cafés, zumos y vinos se envíen a la sala y se sirvan en el bar de acuerdo con las normas establecidas para el servicio y el control de calidad.

Un
capitán de
bar requiere altos niveles de organización, resolución de problemas y capacidad de comunicación. También puede ser responsable de supervisar múltiples aspectos del suministro, la gestión y el funcionamiento del bar. En última instancia, su principal responsabilidad es garantizar que el personal del bar ofrezca experiencias positivas.

Responsabilidades principal
Actuar como extensión del equipo directivo y mantener los siguientes programas: siropes caseros, zumos frescos, preparación de lotes, cócteles envejecidos en barrica, café a medida, bebidas calientes y cualquier cóctel especial.




Garantizar la limpieza de la barra, incluyendo debajo de la barra superior, las cuencas del fregadero, carriles de velocidad, áreas de almacenamiento, pisos y desagües debajo de los pozos, botellas de la barra trasera, estantes de cristalería, todas las superficies metálicas en los chicos bajos y máquina de café espresso.
Mantener un puesto de trabajo confiable y limpio, así como actualizar las hojas de trabajo laterales para que estén al día, al tiempo que se comunica cualquier inventario y pedidos de compra necesarios para operar el bar de manera optimizado y eficaz.
Representar la ética y las normas de Soho House y la filosofía del programa House Tonic influyendo en las ventas para generar ingresos.
Completar, delegar y apoyar a la gerencia realizando cualquier tarea de apertura y cierre del bar y asegurarse de que el bar está configurado según los estándares del Departamento de Salud y de Soho House.
Asistir y participar en el de

📌 Bar Captain Cabo San Lucas (México)
🏢 Soho House
📍 México