Propósito de la posición:
Liderar el desarrollo de nuevos productos y la renovación de productos existentes, asegurando el cumplimiento de los estándares de Nestlé, los requisitos regulatorios de cada mercado y las expectativas de calidad, costo y tiempo de lanzamiento, con el fin de deleitar a los consumidores e impulsar la innovación del negocio.

Ubicación: MX-Fab Queretaro Gerber
Propósito de la posición:
Liderar el desarrollo de nuevos productos y la renovación de productos existentes, asegurando el cumplimiento de los estándares de Nestlé, los requisitos regulatorios de cada mercado y las expectativas de calidad, costo y tiempo de lanzamiento, con el fin de deleitar a los consumidores e impulsar la innovación del negocio.
Conocimiento y experiencia requerida:
Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química o carrera afín.
Experiencia en la industria de alimentos y bebidas, preferentemente en desarrollo de productos, innovación o renovación.
Experiencia en gestión de proyectos y operaciones unitarias dentro de la industria alimentaria.
Conocimiento de materias primas,



ingredientes y materiales de empaque.
Experiencia en gestión de materiales y recetas.
Conocimiento de regulaciones aplicables a alimentos y bebidas.
Dominio avanzado de Excel y SAP.
Dominio avanzado del idioma inglés.
Principales responsabilidades:
Liderar la industrialización de nuevos productos, coordinando pruebas industriales, primeras producciones y la creación de documentación de manufactura para establecer nuevos estándares.
Asegurar que los nuevos productos cumplan con las regulaciones de los mercados destino y con los requisitos internos de Nestlé, mediante la validación de recetas, composición de ingredientes y documentación de cumplimiento.
Gestionar la creación y administración de materiales y recetas, garantizando el cumplimiento normativo y de calidad desde la etapa de diseño.
Liderar el proceso de aceptación técnica de nuevos productos de acuerdo con el proceso integral de desar

📌 Especialista Innovación Tecnológica Santiago De Querétaro
🏢 Nestlé
📍 Santiago de Querétaro