Dúo Café busca Chef de Cocina para liderar y coordinar la operación de nuestra cocina. Buscamos una persona organizada, responsable, proactiva y con liderazgo, que cuide tanto la calidad de los alimentos como el buen funcionamiento del equipo.
Responsabilidades:
Coordinar y supervisar al equipo de cocina.
Organizar la producción diaria y mise en place.
Preparar y supervisar alimentos siguiendo recetas, gramajes y estándares establecidos.
Garantizar calidad, presentación y consistencia de los platillos.
Supervisar inventarios, recepción y almacenamiento de insumos.
Encargado de proveeduria en cocina
Aplicar PEPS y controlar caducidades.
Controlar mermas y aprovechamiento de materia prima.
Supervisar limpieza, orden e higiene de la cocina.
Capacitar al personal en procesos y buenas prácticas.
Reportar faltantes,



incidencias y necesidades de compra a Gerencia.
Buscamos
INDISPENSABLE: Experiência como Chef.
Experiência liderando equipos.
Conocimiento de producción, inventarios y manejo higiénico de alimentos.
Conocimiento administrativo sobre cocina.
Persona organizada, puntual y resolutiva.
Capacidad para trabajar bajo presión y mantener buenos estándares durante el servicio.
Actitud de liderazgo y trabajo en equipo.
Ofrecemos
$12,500 mensuales
Pago quincenal.
Prestaciones de ley.
Propinas diarias.
Posibilidad de crecimiento.
Horario: 7:00 a.m. - 3:00 p.m.
Descanso: martes.
Zona: Guadalajara, Jalisco.
Pay: $12,500.00 per month
Work Location: In person

📌 Chef La Providencia
🏢 Dúo Café
📍 La Providencia