Operador de Producción - Fabricación de Salsas y Aderezos

Descripción del puesto
Buscamos un operador de producción responsable de ejecutar y controlar el proceso de fabricación de salsas y aderezos, asegurando el cumplimiento de las especificaciones de calidad, inocuidad y productividad establecidas por la empresa.

Responsabilidades principales
Preparar materias primas y verificar su correcta identificación antes de producción.
Pesar y dosificar ingredientes conforme a formulaciones autorizadas.
Operar equipos de licuado y cocción según el proceso.
Ejecutar el proceso de fabricación de salsas y aderezos siguiendo procedimientos estandarizados.
Monitorear parámetros críticos del proceso (tiempo, temperatura, viscosidad, pH, etc.).
Registrar datos de producción en formatos correspondientes.
Realizar limpieza y sanitización de equipos y áreas de trabajo.
Verificar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura y lineamientos de inocuidad.
Reportar desviaciones de proceso, fallas de equipo o incidencias al supervisor.
Apoyar en cambios de línea,



preparación de lotes y ajustes operativos.
Cumplir con objetivos de rendimiento, merma y eficiencia de producción.

Requisitos
Escolaridad mínima: Secundaria terminada / Bachillerato deseable.
Experiência mínima de 1 año en producción de alimentos
Conocimiento básico de BPM e inocuidad alimentaria.
Manejo de básculas, equipos de mezclado y registros de producción.
Capacidad para trabajo físico y manejo de cargas moderadas.
Disponibilidad para rolar turnos.

Competencias
Atención al detalle
Disciplina operativa
Sentido de urgencia
Trabajo en equipo
Orden y limpieza
Apego a procedimientos

Ofrecemos
Sueldo competitivo
Prestaciones de ley
Capacitación continua
Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $2,250.00 - $3,000.00 a la semana

Incentivos:
Estacionamiento de la empresa
Confiable de vida
Uniformes gratuitos

Pregun

📌 Operador De Produccion La Querencia (México)
🏢 Sauco Foods
📍 México