Vacante: Encargada de Compras A&B;:
¿Tienes experiência en compras, control administrativo e inventarios dentro del sector de Alimentos y Bebidas?
Buscamos una Encargada de Compras A&B; responsable, analítica y organizada, que garantice el abastecimiento oportuno de insumos y productos para nuestras operaciones restauranteras, asegurando eficiencia, control y continuidad operativa.
Objetivo del Puesto:
Gestionar y dar soporte operativo-administrativo a los procesos de compras, inventarios y proveedores, asegurando el suministro adecuado para las áreas de Alimentos y Bebidas y apoyando la toma de decisiones mediante análisis de costos y consumos.
Requisitos:
Escolaridad:Licenciatura en Contaduría, Administración, Gastronomía o afín:
(titulado(a) o trunco(a) con experiência comprobable)_.
Experiência mínima:2 años en compras o control administrativo en restaurantes o sector A&B.;
Excel avanzado.
Licencia de conducir tipo A.
Facilidad para transporte propio.
Conocimientos Técnicos:
Sistemas contables y ERP.
Manejo de POS.
Control interno y KPIs.
Análisis de costos, consumos y compras.
Bases de datos e inventarios.
Funciones Principales:
Generar pedidos y dar seguimiento puntual a proveedores.
Elaborar y actualizar cuadros comparativos, reportes y bases de datos.
Controlar y analizar inventarios, consumos y traspasos entre sucursales.
Verificar facturas y coordinar pagos con el área correspondiente.
Cargar facturas en portales y sistemas internos.
Realizar análisis de compras vs ventas para apoyar la toma de decisiones.
Administrar y actualizar cambios en el sistema POS.
Apoyar en compras especiales y resolución de incidencias operativas.
Colaborar en iniciativas de mejora continua de procesos administrativos y de compras.
Habilidades y Competencias:
Comunicación efectiva y negociación con proveedores.
Trabajo en equipo y actitud cooperativa.
Análisis crítico y pensamiento estratégico.
Organización y atención al detalle
📌 Coordinadora Compras Heroica Puebla De Zaragoza
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Heroica Puebla de Zaragoza
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