Vacante:Gerente de General - Restaurante:
Lidera experiências gastronómicas memorables:
Forma parte de un restaurante reconocido por su excelencia en servicio y hospitalidad.
Buscamos un(a) Gerente de Restaurante con liderazgo, visión operativa y pasión por el servicio, capaz de coordinar equipos, asegurar altos estándares de calidad y ofrecer experiências excepcionales a cada comensal.

Este puesto es principal para la operación diaria, la satisfacción del cliente y el desarrollo del equipo.

Objetivo del puesto:
Dirigir y supervisar la operación integral del restaurante, garantizando un servicio impecable, una experiência sobresaliente para los clientes y el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y rentabilidad del negocio.

Responsabilidades principales:
Liderar, motivar y supervisar al equipo de meseros, garroteros y anfitrionas.
Asegurar un servicio de excelencia bajo altos estándares de hospitalidad.
Coordinar aperturas, cierres, montaje, orden y limpieza del comedor.
Atender directamente a los clientes,



resolver incidencias y asegurar su satisfacción total.
Supervisar reservas, asignación de mesas y optimización de tiempos de espera.
Garantizar una comunicación efectiva entre comedor, cocina y barra.
Capacitar al personal y reforzar protocolos de servicio y atención al cliente.
Supervisar el control de insumos, bitácoras, reportes operativos y cumplimiento de procesos.
Apoyar en la mejora continua de la experiência del cliente y la eficiencia operativa.

Requisitos:
Escolaridad: Bachillerato concluido o carrera técnica en Turismo, Hotelería o afín.
Experiência: Mínimo 2 años como Gerente, Encargado(a) de Comedor, Capitán o Supervisor de Servicio.
Conocimiento sólido en:
Protocolos de servicio y hospitalidad.
Manejo de equipos de trabajo.
Atención y experiência al cliente.
Liderazgo, organización y comunicación asertiva.
Enfoque en solución de problemas y toma de decisiones.
Destacado presentación.
Disponibilidad

📌 Gerente De Restaurante Heroica Puebla De Zaragoza
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Heroica Puebla de Zaragoza