Estamos en búsqueda de Chef para integrarse a nuestros restaurantes especializados en cocina Gourmet y Comida Italiana.
Ofrecemos
Sueldo base $20,000 brutos mensuales.
Prestaciones de ley.
Servicio de comedor sin costo.
Vales de despensa $1,300, incluidos en sueldo.
Propinas decenales.
Pagos quincenales vía nómina Santander.
Requisitos
Experiencia comprobable en el giro restaurantero.
Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín.
Sobresaliente actitud de servicio.
Disponibilidad de tiempo.
Disponibilidad para trabajar en horario rotativo.
Principales actividades
- Supervisar la preparación y presentación de todos los platillos, asegurando la consistencia y el cumplimiento estricto de las recetas estándar y los tiempos de servicio.
- Implementar y controlar los procedimientos de Control de Calidad en todas las etapas del proceso,
desde la recepción de ingredientes hasta el emplatado final.
- Liderar, motivar, capacitar y evaluar al equipo de cocina, incluyendo personal de cocina, sartenes, parrilla y pizzas.
- Gestionar y optimizar el costo de alimentos (Food Cost), controlando el desperdicio y las porciones.
- Supervisar la limpieza y el mantenimiento preventivo del equipo y las instalaciones de la cocina.
Horario rotativo.
Lunes a domingo de 07:00 a.m. a 03:00 p.m. y de 02:00 p.m. a 11:00 p.m.
Descanso entre semana.
Disponibilidad de tiempo.
*Zona de trabajo: Galerías Insurgentes ó Parque Tezontle (te ubicamos lo mas cercano a tu domicilio).
Sueldo: $20,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Chef para restaurantes gourmet (Ciudad de México)
🏢 PROFESIONALES DE HERRAMIENTAS
📍 Ciudad de México
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