Somos un grupo restaurantero mexicano, que busca tu talento como **AUXILIAR EN CONTROL OPERATIVO**
**Requisitos**:
- Lic. en Gastronomia**
**- Recien egresado**
**Funciones Principales**:
- **Análisis de Ventas y Menú**: Revisar qué platos son más rentables y populares para optimizar la ingeniería de menú.
- **Gestión de Inventarios**: Analizar el uso de insumos para reducir desperdicios y mejorar los márgenes de utilidad.
- **Segmentación de Clientes**: Utilizar bases de datos para personalizar campañas de marketing y mejorar la fidelización.
- **Optimización Operativa**: Identificar cuellos de botella en el servicio y mejorar la eficiencia del personal.
- **Elaboración de Reportes**: Crear tableros interactivos (dashboards) que reflejen los KPI principales del restaurante.
**Requisitos / Habilidades**:
- **Ingeniería en Sistemas o Computación**:
- **Conocimiento en sistema Soft Restaurant**:
- **Técnicas**: Dominio de SQL para consulta y manipulación de datos.



Manejo experto de Excel (tablas dinámicas, funciones) y herramientas de BI como Tableau o Power BI para visualización. Conocimiento en minería de datos y modelado estadístico.
- **Analíticas**: Capacidad para transformar datos crudos en _insights_ accionables, interpretando patrones de venta, costos de alimentos y desempeño del personal.
- **Conocimiento del Sector**: Comprensión de la operación de restaurantes, gestión de inventarios y sistemas de punto de venta (POS).
- **Blandas**: Pensamiento crítico, atención al detalle y habilidades de comunicación para presentar informes a la dirección.
**Ofrecemos**:
- Sueldo base semanal
- Prestaciones de Ley
- Beneficio de comida
- Posibilidad de crecimiento
Sueldo: $12,000.00 - $12,001.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar en Control Operativo (Ciudad de México)
🏢 Grupo GTRES
📍 Ciudad de México