Jefe de Piso - Nueva aperturaNueva apertura en Parque Puebla¡Estamos por abrir una nueva unidad en Parque Puebla y buscamos un Supervisor de Restaurante para integrarse a nuestro equipo!
Buscamos una persona con experiencia en restaurantes Casual Dining, liderazgo de equipos y fuerte orientación al servicio, que nos apoye a garantizar una operación optimizado y una excelente experiencia para nuestros invitados.Si tienes experiencia como Jefe de Piso, Supervisor de Restaurante, Gerente de Turno o Subgerente, ¡queremos conocerte!
¿Cuál será tu objetivo?
Supervisar y coordinar la operación del piso durante el turno, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, atención al cliente, ventas, calidad, tiempos de entrega y operación del restaurante.Principales responsabilidadesOperación y servicioCoordinar al equipo de piso durante el turno.Asignar actividades, posiciones y roles de trabajo de acuerdo con las necesidades de la operación.Supervisar el cumplimiento de horarios, asistencia e imagen del personal.Verificar que las áreas de servicio se encuentren en óptimas condiciones.Supervisar los tiempos de atención y entrega de platillos.Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y atención al invitado.Atender directamente a clientes y dar seguimiento a sus necesidades o comentarios.Resolver incidencias durante el turno y canalizar aquellas que requieran un nivel superior de atención.VentasComunicar al equipo las metas de venta establecidas para el turno.Dar seguimiento a objetivos individuales y grupales.Promover platillos,



promociones y productos de acuerdo con las estrategias comerciales.Motivar al equipo para el cumplimiento de las metas de venta.Caja y operaciónSupervisar el correcto registro de pedidos.Verificar el cobro adecuado de cuentas.Validar la aplicación correcta de promociones y descuentos.Supervisar el manejo adecuado de efectivo y valores.Asegurar que el área de bar opere conforme a los estándares establecidos.Insumos y mantenimientoVerificar que se cuente con los insumos necesarios para la operación de piso.Revisar niveles de inventario y reportar necesidades de abastecimiento.Detectar y reportar necesidades de mantenimiento de las instalaciones y equipos.Liderazgo y capacitaciónCoordinar al equipo de trabajo durante el turno.Capacitar y desarrollar al personal en los diferentes procesos operativos.Dar retroalimentación y seguimiento al desempeño del equipo.Promover el cumplimiento de estándares de servicio y cultura de la marca.RequisitosEscolaridad:Preparatoria o Bachillerato concluido.Carrera Técnica deseable.Experiencia:2 a 3 años de experiencia en puestos como:Jefe de PisoSupervisor de RestauranteGerente de TurnoSubgerente de RestauranteExperiencia indispensable en restaurantes Casual Dining.Experiencia coordinando equipos de trabajo.Conocimientos y habilidadesOperación de restaurantes.Servicio y atención al cliente.Manejo de efectivo y valores.Administración de personal.Manejo de indicadores y metas de venta.Inocuidad alimentaria.Conocimiento de oferta culinaria.Aritmética básica.Deseable manejo de sistemas POS Micros / Simphony.Deseable conocimiento de Oracle / Oracle Cloud.Paquetería Office básica.Liderazgo y manejo de equipos.OfrecemosSueldo mensual: $13,******Vales de despensaPrestaciones de leyNueva apertura en Parque PueblaParticipación en la apertura de una nueva unidadBuscamos una persona:Líder y organizadaCon excelente actitud de servicioOrientada a resultadosProactiva y resolutivaCon facilidad para trabajar en equipoAcostumbrada a trabajar bajo presiónCon disponibilidad para mantenerse activa durante el turno#J-*****-Ljbffr

📌 Jefe De Piso - Nueva Apertura (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza