Objetivo del puestoEn GRG buscamos a una persona para integrarse como Parrillero, responsable de preparar y cocinar los alimentos a la parrilla con altos estándares de calidad, sabor, presentación e inocuidad, asegurando una operación ágil y consistente en cada servicio.Responsabilidades principalesPreparar y cocinar cortes, proteínas y otros alimentos en parrilla conforme a las recetas, gramajes y tiempos establecidos.Verificar la correcta cocción, temperatura y presentación de los platillos antes de su entrega.Mantener orden, limpieza y sanitización en su estación de trabajo, equipo y utensilios.Apoyar en la recepción, porcionado, almacenamiento y rotación de insumos bajo el método PEPS.Cumplir con los lineamientos de inocuidad, seguridad e higiene alimentaria.Coordinarse con cocina y servicio para asegurar una operación fluida y tiempos de entrega adecuados.Reportar faltantes, incidencias de equipo o cualquier situación que afecte la operación.Apoyar en tareas generales de cocina cuando la operación lo requiera.RequisitosExperiencia previa en parrilla,



cocina caliente o producción de alimentos en restaurantes.Conocimiento básico de manejo de alimentos, higiene e inocuidad.Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos.Actitud de servicio, responsabilidad y trabajo en equipo.Capacidad para trabajar bajo presión y con ritmo operativo alto.Competencias deseadasAtención al detalle.Sentido de urgencia.Organización y limpieza.Comunicación efectiva.Compromiso con la calidad y consistencia.Lo que ofrecemosEstabilidad laboral y oportunidad de desarrollo dentro de una empresa sólida del sector restaurantero.Capacitación en procesos, estándares y mejores prácticas operativas.Ambiente de trabajo cooperativo y enfocado en la calidad del servicio.Prestaciones de ley y beneficios superiores, de acuerdo con la política vigente de la empresa.Cultura GRGEn GRG valoramos el trabajo en equipo, la calidad en cada detalle y el compromiso con nuestros clientes.
Formarás parte de una organización con presencia nacional, enfocada en la mejora continua, la consistencia operativa y el desarrollo de su gente.
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📌 Parrillero (Estado de México)
🏢 El Farolito
📍 Estado de México