Supervisor de Higiene y CalidadBuscamos Supervisor de Higiene y Calidad con experiencia en comedores industriales, corporativos o servicios de alimentación de alto volumen.Principales funciones:Supervisar y auditar las áreas de cocina, almacén y servicio.Verificar BPM, higiene, inocuidad y control de temperaturas.Asegurar el cumplimiento de la NOM-251-SSA****** y estándares de Distintivo H.Supervisar recepción y calidad de materia prima.Capacitar al personal en higiene, lavado de manos, manejo de alimentos y prevención de contaminación cruzada.Detectar desviaciones, elaborar reportes y dar seguimiento a acciones correctivas.Supervisar PEPS, control de mermas, limpieza y control de plagas.Requisitos:Licenciatura en Alimentos, QFB, Nutrición, Gastronomía o carrera afín.1 a 2 años de experiencia en calidad, higiene o inocuidad,



preferentemente en comedores.Conocimiento de NOM-251, Distintivo H y sistema PEPS.Persona analítica, organizada, firme, con liderazgo y excelente comunicación.Horario: Lunes a viernes, 8:00 a.M. a 5:00 p.M.Sueldo: $12,850 libres mensuales + prestaciones de ley + vales de despensa.Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura2 años de experienciaEdad: entre 25 y 45 añosConocimientos: Higiene de alimentos, Higiene de procesamiento de alimentosPalabras principal: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa, aseo, higiene, cleaning, limpieza#J-*****-Ljbffr

📌 Supervisor De Calidad E Higiene (Santiago de Querétaro)
🏢 Zitrone Natural
📍 Santiago de Querétaro