Restaurante ubicado en Cholula busca Capitán de Meseros con experiencia en restaurantes Fine Dining y preferentemente en establecimientos especializados en cocina del mar.
Buscamos una persona con presencia profesional, liderazgo, excelente actitud de servicio y experiencia en la coordinación de equipos, capaz de garantizar altos estándares de atención, protocolo y hospitalidad durante la operación.
Objetivo del puesto
Supervisar y coordinar al equipo de servicio durante la operación del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de atención, protocolo, calidad y presentación, con el objetivo de brindar una experiencia excepcional a cada comensal.
Principales responsabilidades Supervisar y coordinar las actividades del equipo de meseros durante el servicio. Asegurar el cumplimiento de los protocolos y estándares de atención establecidos. Supervisar el correcto montaje, presentación y limpieza de mesas y áreas de servicio. Recibir y atender a los clientes de manera cordial, competente y personalizada. Dar seguimiento a las necesidades, solicitudes especiales y preferencias de los comensales. Coordinar la comunicación entre cocina, barra y equipo de piso para garantizar una operación eficiente. Supervisar los tiempos de servicio y la correcta entrega de alimentos y bebidas. Verificar la calidad y presentación de los platillos antes de su entrega cuando sea necesario. Capacitar, orientar y dar seguimiento al desempeño del equipo de meseros. Motivar al equipo y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.
Resolver incidencias y situaciones con clientes de manera oportuna y profesional. Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y servicio. Apoyar directamente al equipo durante los periodos de mayor demanda. Participar en las actividades de apertura y cierre del área de servicio. Requisitos Mínimo 2 años de experiencia como Capitán de Meseros o puesto similar . Experiencia en restaurantes Fine Dining , preferentemente. Deseable experiencia en restaurantes de cocina del mar . Experiencia comprobable coordinando y supervisando equipos de servicio. Conocimiento de protocolos y estándares de servicio. Excelente presentación personal. Facilidad de palabra y comunicación efectiva. Capacidad para trabajar bajo presión y resolver situaciones operativas. Disponibilidad para trabajar tiempo completo. Disponibilidad para laborar fines de semana y días festivos. Facilidad de traslado a la zona de Cholula. Buscamos una persona Con liderazgo y capacidad para dirigir equipos. Con excelente actitud de servicio. Profesional y orientada a la satisfacción del cliente. Organizada y con atención al detalle. Con comunicación efectiva. Proactiva y resolutiva. Con sentido de responsabilidad. Con capacidad para tomar decisiones durante la operación. Orientada a resultados. Comprometida con la calidad y los estándares de servicio. Con excelente trato y manejo de clientes. Ofrecemos Sueldo bruto mensual de $11,000.00. Pago quincenal. Propinas diarias. Excelente ambiente laboral. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. Integración a un equipo profesional. #J-18808-Ljbffr
📌 Capitán exp. cocina del mar (San Andres)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 San Andres
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.