Vacante: Gerente de Operaciones - Restaurante Pue

Escolaridad: Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo,

Hotelería o carrera afín.

Experiencia: Mínimo 2 a 3 años como

Gerente o Encargado de Restaurante.

Conocimientos: Administración y operación de restaurantes. Manejo de personal operativo (cocina,

meseros, caja, etc.). Control de inventarios y costos. Atención y servicio al cliente. Manejo de proveedores. Supervisión de calidad en alimentos y servicio. Control de ventas y reportes administrativos. Manejo de indicadores y cumplimiento de metas.

Funciones principales: Supervisar la operación diaria del restaurante. Coordinar y dirigir al equipo de trabajo. Garantizar la calidad en el servicio y alimentos. Controlar inventarios,

insumos y pedidos a proveedores. Administrar horarios,



incidencias y desempeño del personal. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad. Elaborar reportes de ventas y resultados.

Implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar la experiencia del cliente.

Habilidades y Competencias: Liderazgo

Organización y planeación Toma de decisiones Trabajo bajo presión

Actitud de servicio Comunicación efectiva Resolución de conflictos

Actitudes Personales: Proactivo(a) Responsable Honesto(a)

Comprometido(a) Orientado(a) a resultados Sueldo: $25,000.00 a

$30,000.00 mensuales Forma de pago: Quincenal Prestaciones: De ley

Apoyo de comedor

📌 Encargado De Restaurante Puebla Ciudad De México
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Ciudad de México