Descripción del puesto

En Grupo Presidente buscamos integrar a nuestro equipo de Au Pied de Cochon a una persona con sólida experiencia culinaria y vocación de servicio para desempeñarse como Chef de Partie Senior. Esta posición es clave para asegurar la excelencia en la preparación, presentación y consistencia de nuestros platillos, así como para coordinar al equipo de cocina y mantener los estándares de calidad que distinguen a nuestra marca.

Responsabilidades principales

- Supervisar y dirigir la preparación de alimentos en su estación, garantizando calidad, sabor y presentación.

- Coordinar al personal de cocina y apoyar la operación de las líneas de producción.

- Asegurar el correcto manejo, conservación e inocuidad de los alimentos.

- Administrar de forma eficiente los recursos humanos, materiales e insumos asignados.

- Verificar la limpieza, orden y funcionamiento adecuado del equipo de trabajo.

- Capacitar al personal de cocina y colaborar en el desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas.

- Apoyar la operación diaria bajo altos estándares de servicio, higiene y productividad.

Requisitos indispensables

- Experiencia mínima de 4 años como Chef de Partie o en una posición similar.

- Experiencia supervisando personal y líneas de producción.

- Conocimiento en tablajería.

- Manejo de recursos y conocimientos administrativos básicos aplicados a cocina.





- Disponibilidad de horario.

- Liderazgo, organización y capacidad para trabajar bajo presión.

Conocimientos y competencias deseables

- Conocimiento en cocina francesa.

- Enfoque a resultados y atención al detalle.

- Comunicación efectiva y trabajo en equipo.

- Actitud de servicio y compromiso con la calidad.

- Capacidad para resolver problemas de manera ágil y profesional.

Beneficios

- Sueldo competitivo.

- Prestaciones de ley y superiores.

- Vales de despensa.

- Fondo de ahorro.

- Caja de ahorro.

- Comedor para colaboradores.

- Uniformes y lavandería.

- Oportunidades de crecimiento y crecimiento profesional.

Cultura y valores

En Grupo Presidente valoramos la excelencia, el trabajo en equipo y la pasión por la hospitalidad. Buscamos personas comprometidas con ofrecer experiencias memorables a nuestros huéspedes y comensales, en un entorno de respeto, colaboración y mejora continua.

Zona de trabajo

Hotel Presidente InterContinental Polanco, Ciudad de México.

¿Cómo postularte?

Postúlate por este medio o, si lo prefieres, preséntate sin cita previa con tu CV o solicitud elaborada de lunes a jueves, en un horario de 09:00 a.m. a 1:00 p.m., para entrevista presencial.

Si te interesa formar parte de un equipo comprometido con la calidad y la excelencia gastronómica, ¡te invitamos a postularte!

📌 CHEF DE PARTIE SENIOR – RESTAURANTE AU PIED DE COCHON (Ciudad de México)
🏢 Grupo Presidente
📍 Ciudad de México