En Elegant Catering, empresa con más de 37 años de experiencia en servicios de alimentación corporativa, eventos sociales y comedores ejecutivos, buscamos integrar a nuestro equipo un (a) Cocinero (a), responsable de la preparación de alimentos conforme a recetas estandarizadas, garantizando la calidad, inocuidad y oportunidad del servicio en nuestras operaciones.

Requisitos:

- Secundaria concluida (preferente carrera técnica o estudios en Gastronomía).

- Experiencia mínima de 3 años como cocinero en: comedores industriales, comedores corporativos. hoteles, catering o restaurantes de alto volumen.

- Conocimiento en técnicas de cocción y manejo de alimentos.

- Preferentemente conocimiento en NOM-251 y Distintivo H.

- Manejo de PEPS.

- Disponibilidad para laborar de lunes a sábado.

- Vivir preferentemente cerca de Naucalpan.

Principales responsabilidades:

- Preparar alimentos conforme a recetas estandarizadas y gramajes establecidos.

- Elaborar desayunos y comidas de acuerdo con el programa de producción.

- Verificar la calidad de las materias primas antes de su utilización.

- Cumplir con los tiempos de producción establecidos.

- Aplicar correctamente técnicas de cocción para garantizar la calidad de los alimentos.





- Mantener limpia y ordenada su estación de trabajo durante toda la jornada.

- Cumplir con los procedimientos de higiene e inocuidad alimentaria.

- Aplicar el sistema PEPS en el manejo de materias primas.

- Apoyar en inventarios cuando sea requerido.

- Colaborar con el Chef y el Sous Chef para asegurar el cumplimiento de la producción diaria.

- Participar en montajes y apoyo a eventos especiales cuando la operación lo requiera.

Ofrecemos:

- $13,000 mensuales

- Jornada de lunes a sábado.

- Horario de 07:00 a 17:00

- Prestaciones de ley.

- Servicio de comedor sin costo.

- Caja de ahorro.

- Uniformes sin costo

- Oportunidad de desarrollo dentro de Grupo Alcalá.

Sueldo: A partir de $13,000.00 al mes

Incentivos

- Caja de ahorro

- Opción a contrato indefinido

- Servicio de comedor

Pregunta(s) de postulación

- Cuéntanos brevemente sobre tu experiencia como cocinero(a): ¿en qué tipo de cocinas o comedores has trabajado y qué actividades realizabas?

- ¿Qué haces cuando detectas que un insumo está en malas condiciones, fuera de temperatura o próximo a caducar?

- ¿Tendrías disponibilidad para realizar una prueba técnica presencial como parte del proceso de selección?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero (Lomas de Sotelo)
🏢 Elegant Catering
📍 Lomas de Sotelo